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如何选购油烟净化器与如果坏了怎么办<一>、如何选购油烟净化器
如何选用油烟净化器，相信是每个人打算开餐厅、老板不得不考虑的问题、相对来说也比较头疼的问题。一般来说，餐厅、酒楼厨房排出的烟比较多，气味比较浓，如果不经过净化直接排出去，不但会遭到环保局的干涉，而且会影响到和附近居民的关系，这是做生意特别是餐饮业的大忌，因为，选用适合的油烟净化器，是一个既急迫，又重要的问题。
一、选购误区
误区一：功率越大吸油烟功效会越好
很多人认为功率越大，吸油烟功效会越好，这是一大误区。事实上功率与吸油烟功效没有必然的联系，如果一个油烟净化器只是功率大，而涡轮粗糙，电机制造不过关，内腔制造质量也很差，则往往只是干耗电，却达不到好的功效。
误区二：面板的材质无关紧要
事实上，油烟净化器的材质非常重要，试想，一个油烟净化器，天天要接触各类油烟、调料等酸碱的腐蚀，短期内可能无法看出，但是半年或一年以后则会发生诸如褪色、漏油烟等问题。如果腐蚀到了电线，则会造成电线短路，烧毁电机的事故。
而要检验材质也是非常简单的，好的材料一般是采用进口M-Cr精钢材质，看上去精细有质感。要辨别此种材料与一般合金材料的区别，只需要直接用磁铁来试即可，能够吸上的，则肯定为一般劣质合金或者铁类，不能够吸上的才是精钢材质。
误区三：内腔设计不重要
油烟净化器内腔设计的重要性也不容忽视，一方面要做到尽量无缝、易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。而内腔内的无缝设计不仅仅是腔内无缝，而且要做到与灶台平行的那个小面也能够无缝，同时在油网与内腔结合部位亦要做到“隐形无缝”，比如要设置防油墙等，这样才是真的不留清洁死角。
误区四：有免拆洗功能即可免拆洗
油烟净化器优良的免拆洗是不可能的，一个油烟净化器用了一年以后，要拆洗，否则由于涡轮和内腔油烟的附着，将严重影响吸油烟功效。所以一个油烟净化器不能无限制的“免拆洗”，而应该设计成“可拆洗”，在一年以后，可以自己在家拆下油网、涡轮清洗，那样才是真的易清洁。
如何确定油烟净化器价格呢？下面说下几个小窍门，或许对你有帮助：1.除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般来说，对于油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大；2.好是选用厂家，判断是不是厂家一个简单方法就是问业务员可不可以订做油烟净化器，订做的话油烟净化器价格是多少。
选用油烟净化器，要考虑选用哪一种油烟净化器，也就是油烟净化器的类型。目前，市面上主要有三种油烟净化器：水喷淋(或是水膜)油烟净化器、油烟净化器和等离子油烟净化器。水喷淋油烟净化器相通来说处理功效差点，而等离子油烟净化器价格昂贵，大部分客户无法接受，所以，目前在市场上是静电油烟净化占主流，这也是大部分客户所选用的。
确定了油烟净化器的类型，接下为就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据炉头(灶头)来确定，每个炉头所需要的风量大概为2500-3500，这要根据排放的具体环境来考虑，包括有没有靠近居民区，餐馆主要是做哪些菜为主，是不是做川菜、湘菜等这些气味比较重的菜，有的话就要风量大点，否则就小点，有时还要加上活性炭(主要功效是去异味)。
接下来，主是要考虑是低空还是高空排放。我国的环保方面的法律还不太完善，因此判断油烟净化器的功效，主是靠目测是，所以静电油烟交货器分为两类，一种是用于低空，一种是用于高空，低空功效好于高空，至于怎样算是低空，怎样算是高空也没有具体规定，一般行业都是说三四层楼以上算是高空，以下则为低空，所以可以根据排放位置不同的来选用油烟净化器。
<二>、静电油烟净化器如果坏了怎么办
静电油烟净化器作为当前商业厨房的的厨房设备，已经越来越受到餐饮业和环保行业的认可。既然静电油烟净化器是一台机器。那么，在使用一段时间之后就会出现故障。
那么，如果静电油烟净化器出坏了怎么办呢？这里提到的“坏”，静电油烟净化器有两种含义：应该分别的分析介绍一下：
一：设备未运行。在这种情况下，风机正在运行，烟管可以正常冒烟，但净化器不工作。一般来说，这种情况有两个原因；1：电源故障，电源是净化机的净化动力。如果电源损坏，净化器将不再工作。因此，应换电源（故障电源一般不可修复）。设备或电源线损坏，检查设备电源线、电源线是否损坏脱落。
二：净化效率极低或没有净化效率。这种情况一般表现为：设备运行，净化效率低，或者没有净化效率。一般有三个原因：1、电场太脏了。如果长时间使用电场而不定期清洗，电场电极板上的油会越积越厚，导致净化效率越来越低。此时，应该静电油烟净化器的电场（运动）清理干净，清洁干燥后放回设备内。2、电源电压过低。3、现在很多净化器电源都有调压功能，如果电源电压调的过低，会导致净化效率的降低。如果是这样，可以适当调整净化器的电源电压。4、如果风机出现故障，油烟无法排出，或者出现回流的现象，如果是这个原因，可以修理风机或换风机。
如何“避免”静电油烟净化器的故障：1、定期清洁和保养静电油烟净化器，可以延长静电油烟净化器的使用寿命。2、买有保证质量和售后服务的设备，会避免很多售后服务带来的麻烦。
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